chicory root extract

English name

chicory Extract

Appearance

White Powder

Odor

Characteristic

Plant Source

Root

Molecular formula:

C228H382O191

Specification

90%(UV)

Molecular weight:

6179

Standard

USP/BP

CAS No:

9005-80-5

 Solubility

easily soluble in water

EINECS No:

232-684-3

ANALYSIS

SPECIFICATION

RESULTS

Appearance

White fine powder

Complies

Assay

Carbohydrates

≥99.0%

99.96%

Inulin

≥90.0%

92.83%

(Fructose+ Glucose

+ Sucrose)

≤10.0%

4.17%

PH value

5.0-6.0

5.53

Sieve analysis

NLT 95% pass 80 mesh

Complies

Loss on Drying

≤5.0%

1.50%

Heavy Metal

<20ppm

Complies

As

<2ppm

Complies

Residual Solvents

Eur.Pharm.

Complies

Microbiology

Total Plate Count

<1000cfu/g

320cfu/g

Yeast & Moulds

<100cfu/g  

20cfu/g

E.Coli

Negative

Complies

Salmonella

Negative

Complies

Function

Main functions are as follow:

1.Edible inulin have very good effect to whiten skin,and

   make skin become smooth and delicate with luster.

2.It can Adjustsports of intestines and stomach, thereby,

   has very good effect to reduce weight.

3.With function of falling blood sugar, falling blood lipid.

4.It can strengthen bowel peristalsis and has special efficiency 

   to prevent and treat effectively constipation.

 5.Inulin can greatly increase the Ca2+, Mg2+, Zn2+, 

    Fe2+, Cu2 mineral absorption.

6.Inulin can make the water to form cream, 

  grease the same as taste, it can replace grease.

Description:

1.Inulin can increase the viscosity, improve food water combining ability,

   improve food organization structure, make structure close; 

2.Improve food taste and flavor, and with persistence, 

   so in food and beverage with fat and sugar can be replaced with.

3. Inulin is dissolved easily in dietary fiber, solubility are very good,

   10°cwater solubility of 60 g/L, 90°c water solubility of 330 g/L, 

    particularly easy to be dispersed in beverage, milk, yogurt and dairy products. 

4.Joining inulin a low-fat food has the taste of the same products and complete fat.

packing

25kg/drum, inner double plastic bag or according to customers requirement.

Shelf life  

Two years when properly stored.

Storage

Store in sealed containers at cool and dry place, 

Protect from light, moisture and pest infestation.